logo_tbx_градиент_mini
back_logo_trans

Оставить отзыв 

Хлебушек

Вашего стола

для

+7 978 708 72 01

+7 978 783 95 21

Патыр тандырный

Патыр тандырный

Патыр делают крупных размеров (по диаметру больше суповой тарелки) и выпекают только в тындыре, причем держат там дольше, чем другие виды лепешек из дрожжевого теста, выпекая на умеренном жару, для чего угли в тындыре собирают в середине горкой и густо посыпают золой.

 

Помимо самых распространенных оби-нон и патыра, приготовляемого из сдобного теста с добавлением бараньего жира, существуют уникальнейшие сорта, выпекаемые реже и потому кажущиеся «экзотическими» даже многим жителей Узбекистана. При этом каждая область Узбекистана может похвастаться своим собственным сортом, нигде более не встречающимся. И у каждого из них – своя закваска, своя оригинальная технология приготовления, свой неповторимый вкус.

 

Состав: мука пшеничная общего назначения типа М 55-23, вода питьевая, мука пшеничная общего назначения типа М 75-23, соль, масло подсолнечное, сахар, кунжут, дрожжи хлебопекарные сухие, молоко сухое 1,5%.

 

Масса нетто: 400 г.
Срок хранения: 48 часов.

упаковка_патыр
патыр